Nuestro tradicional sancocho cocinado en fogón de leña acompañado de pollo, arroz blanco y patacones.

Arroz atollado tradicional preparado con el guiso de la casa y acompañado de pollo.

Típico Fiambre Valluno envuelto en hoja con todo el aroma y sabor campesino de nuestra tierra.

Deliciosa Bandeja Paisa tradicional con fríjoles, chicharrón, carne, plátano maduro, huevo, aguacate y arepa.

Alas de gallina criolla doradas y bañadas en salsa BBQ de la casa.

Porción individual de nuestro tradicional arroz atollado vallecaucano.

Caldo sustancioso de nuestro sancocho de gallina en fogón de leña servido en plato o en taza.

Generosa chuleta valluna apanada y crocante de cerdo o de pollo, acompañada de arroz, patacones y ensalada.

Costilla de cerdo tierna y jugosa en preparación tradicional o bañada en salsa BBQ.

Pescado fresco preparado al momento (trucha, tilapia o chuleta de pescado apanada) con acompañamientos tradicionales.

Filete de pechuga de pollo asado a la parrilla con acompañamientos campestres.

Opción balanceada y deliciosa pensada especialmente para los más pequeños de la familia.

Verduras salteadas en soya (pimentón, cebolla cabezona, zanahoria, brócoli, zucchini, calabacín, habichuela), carne de lentejas o fríjol, arroz, papa salada y ensalada dulce de la casa.

Dos bolas de helado de vainilla acompañadas de brownie de chocolate y maní.

Plátano maduro relleno de abundante queso fundido en rebozado dorado y crujiente.

Chorizo artesanal dorado al calor de la brasa para abrir el apetito.

Fritos típicos crocantes recién salidos para acompañar con hogao y ají casero.

Porción de fríjoles, aguacate, papa a la francesa, papa salada, tajada de plátano maduro, arroz, ensalada y arepa.

Huevos campesinos preparados al instante en la modalidad que prefieras.

Chocolate espumoso en leche o en agua, café en leche y café negro recién colado.

Cremosa y refrescante limonada de coco recién preparada.

Bebida típica bien fría servida en vaso personal o jarra para toda la mesa.

Variedad de gaseosas personales y familiares, té frío de limón, jugos Hit y botellas de agua con o sin gas.

Tradicional guarapo frío para refrescar la tarde campestre.

Club Colombia, Águila Light, Poker, Corona (normales o micheladas) y soda michelada.

Selección de vinos (botella, media, cuarto y vino artesanal), aguardiente y ron para celebrar en familia o con amigos.